Les producteurs laitiers canadiens sont la pierre angulaire de la sécurité alimentaire, selon le président des PLC

« Plus le Canada dépendra des importations, plus les familles canadiennes seront vulnérables », affirme David Wiens, président des Producteurs laitiers du Canada. / PHOTO DE PLC

Dans un éditorial publié dans The Hill Times, le président des Producteurs laitiers du Canada (PLC), David Wiens, a défendu le système canadien de gestion de l'offre, le qualifiant d'essentiel à la sécurité et à la souveraineté alimentaires nationales.

« D'un océan à l'autre, les producteurs laitiers travaillent ensemble pour fournir chaque jour un lait sûr et de haute qualité », a écrit M. Wiens, qualifiant la gestion de l'offre de « solution canadienne » qui garantit une alimentation fiable et locale.

Il a prévenu que « plus le Canada dépendra des importations, plus les familles canadiennes seront vulnérables » aux perturbations mondiales, soulignant que « les produits laitiers canadiens sont là pour servir d'abord les Canadiens ».

M. Wiens a souligné les progrès environnementaux réalisés par le secteur, notant que « l'empreinte carbone d'un litre de lait canadien est inférieure à la moitié de la moyenne mondiale », ainsi que son impact économique, le secteur soutenant 270 000 emplois et contribuant à hauteur de 28 milliards $au PIB. Il a exhorté le gouvernement fédéral à continuer de résister aux pressions exercées par les États-Unis pour obtenir un meilleur accès au marché, arguant que « de nouvelles concessions mettraient en péril les emplois, les fermes et les communautés rurales canadiennes ».